OPINEL – известная французская фирма, выпускающая ножи с конца XIX столетия. В 1890 году потомственный мастер по производству ножей Жозеф (Джозеф) Опинель в Сен-Жан-де-Морьене создал простую, надежную и очень удобную конструкцию, которая без особых изменений остается актуальной до сих пор.
Почти все складные ножи OPINEL имеют фиксатор клинка оригинальной конструкции. Фиксатор представляет собой муфту с разрезом. Муфта располагается непосредственно в месте сопряжения клинка и рукояти. В открытом состоянии разрез на муфте совмещен с плоскостью клинка. Для фиксации клинка муфту необходимо провернуть.
Ножи Opinel завоевали прямо таки всеобщую любовь и признание. При своей цене (как говорят во Франции - дешевле круассанов) эти острые инструменты служат долго и верно — простота конструкции, в которой просто нечему ломаться плюс хорошие, прочные клинки.